O mică povestire despre La Negra ar putea suna cam așa… 🌙🇨🇺
Într-o seară caldă de vară, pe o stradă liniștită din București, aproape de Foișorul de Foc, există un loc unde parcă nu mai ești în România. Când deschizi ușa la La Negra, simți imediat miros de rom, lime și mâncare condimentată, iar undeva în fundal începe să cânte o chitară latină.
Povestea localului începe cu o femeie din Havana, Biu Marquetti, care s-a mutat în România în 2006. Departe de Cuba, i s-a făcut dor de casă – de muzică, de dans și de mâncarea simplă dar plină de viață. Așa că, împreună cu prieteni din Cuba, Columbia, Chile și România, a creat un loc unde oamenii pot simți puțin din spiritul Caraibelor. (lanegra.ro)
La Negra nu e doar un restaurant. E mai mult ca o mică bucată de Havana. Pereții colorați, muzica live și serile de dans te fac să uiți că ești într-un oraș european. Uneori se aud râsete, alteori cineva începe să danseze salsa între mese. (soimiigastronomiei.ro)
În farfurii apar mâncăruri cu nume exotice:
-
Ropa vieja – carne de vită gătită încet cu legume
-
Vaca frita – vită crocantă cu ceapă și orez cu fasole neagră
-
banane plantain prăjite și cocktailuri ca Mojito sau Daiquiri. (out-and-about.ro)
Seara, locul devine și mai viu: muzicieni latino cântă, oamenii dansează, iar terasa din spate se umple de povești, ca într-un colț din Havana. Ideea locului e simplă: chiar dacă viața nu e perfectă, muzica, mâncarea și oamenii pot face orice seară mai frumoasă. 🌴🍹
